Булгур – одно из самых популярных зерновых восточной кухни, которое обладает приятными вкусовыми качествами и множеством полезных свойств. Благодаря своей простоте и универсальности, булгур пришелся по вкусу не только на Востоке, но и во многих странах мира. И то, что этот продукт легко и быстро приготовить, делает его еще более привлекательным для тех, кто любит готовить вкусно и быстро.
В данной статье мы расскажем вам о пяти простых способах приготовления булгура, которые помогут вам сэкономить время и получить вкусное, ароматное и полезное блюдо.
Перед тем как начать готовить булгур, обратите внимание на качество продукта. Предпочтение стоит отдать крупе высшего или первого сорта, чтобы готовый булгур получился максимально воздушным и нежным. Теперь, когда все готово, можно приступать к приготовлению булгура по одному из предложенных способов.
Как приготовить булгур: простые способы
1. Кипячение: Для этого способа нужно промыть булгур, затем добавить его в кипящую воду в соотношении 1:2 (1 часть булгура на 2 части воды). Посолить по вкусу. Проготовить до мягкости булгура, примерно 10-15 минут. Затем откинуть на сито и дать стечь жидкости.
2. Паровая варка: Для этого способа нужно замочить булгур в холодной воде на 30 минут в соотношении 1:1 (1 часть булгура на 1 часть воды). Затем переложить его в пароварку и готовить до мягкости, примерно 15-20 минут. Готовый булгур можно сразу подавать на стол.
3. Приготовление в мультиварке: Для этого способа нужно промыть булгур и добавить его в мультиварку. Залить водой в соотношении 1:2. Включить режим «каши» и готовить до готовности, примерно 10-15 минут. После готовности булгур можно подать на стол.
4. Тушение: Для этого способа нужно нагреть сковороду с растительным маслом, затем добавить булгур и перемешивать, пока он слегка не зажарится. Затем добавить воду в соотношении 1:2, посолить по вкусу. Тушить на среднем огне до готовности, примерно 10-15 минут. Готовый булгур можно использовать для приготовления различных блюд или подавать на стол отдельно.
5. Смешивание с горячей водой: Для этого способа нужно промыть булгур и добавить его в тарелку. Залить горячей (но не кипятком) водой в соотношении 1:2. Покрыть тарелку и дать булгуру настояться около 10-15 минут до готовности. Затем можно использовать его для приготовления салатов, гарниров или как отдельное блюдо.
Метод 1: Быстрый способ приготовления булгура
Шаг 1: Измерьте требуемое количество булгура по рецепту. Один человек обычно съедает около половины стакана сырого булгура. Если вы готовите для нескольких человек, отмерьте соответствующее количество.
Шаг 2: Поместите булгур в глубокую микроволновую миску и тщательно промойте холодной водой. Перемешайте, чтобы удалить любые остатки пыли или грязи.
Шаг 3: Затем добавьте к булгуру кипящую воду в пропорции 1:2. То есть на одну часть булгура нужно добавить две части кипящей воды. Это поможет достичь идеальной консистенции булгура.
Шаг 4: Тщательно перемешайте булгур в воде и накройте миску плотно пластиковой пленкой. Оставьте его на 10 минут, чтобы булгур поглотил всю воду.
Шаг 5: После 10 минут, снова перемешайте булгур, чтобы равномерно распределить влагу и предотвратить его склеивание.
Шаг 6: Возвращайте миску в микроволновую печь на 3 минуты при высокой мощности. Затем удалите миску из печи, аккуратно переверните булгур и возвращайте обратно на 3 минуты.
После окончания этого времени, ваш булгур будет готов к подаче на стол. Приятного аппетита!
Метод 2: Пароварка для приготовления булгура
Вот инструкция, как приготовить булгур при помощи пароварки:
| Шаг 1: | Измерьте нужное количество булгура и перелейте его в миску. |
| Шаг 2: | Добавьте к булгуру примерно в 1,5-2 раза больше горячей воды или бульона. |
| Шаг 3: | Оставьте булгур на 10-15 минут для набухания. |
| Шаг 4: | Переложите булгур в специальную чашу пароварки и разровняйте его. |
| Шаг 5: | Установите чашу пароварки в пароварку и закройте крышкой. |
| Шаг 6: | Включите пароварку и приготовьте булгур в течение 15-20 минут, пока он не станет мягким и готовым к употреблению. |
| Шаг 7: | Готовый булгур можно подавать горячим в качестве гарнира или основного блюда. |
С помощью пароварки вы сможете получить готовый булгур с превосходной текстурой и насыщенным вкусом. Попробуйте этот метод приготовления, и вы оцените его удобство и результат!
Метод 3: Варка булгура в мультиварке
В данном методе мы рассмотрим способ приготовления булгура с использованием мультиварки. Этот метод отличается своей простотой и удобством, поэтому идеально подойдет для тех, кто хочет быстро и легко приготовить булгур.
- Подготовьте необходимые ингредиенты: 1 чашка булгура, 2 чашки воды, соль по вкусу.
- Перелейте булгур в мультиварку и добавьте воду. Для того чтобы приготовить более крупный и рыхлый булгур, вода должна покрывать булгур на 2-3 сантиметра.
- Добавьте соль по вкусу и перемешайте содержимое мультиварки.
- Выберите программу «Плов» или «Каша» на вашей мультиварке и установите время приготовления в соответствии с инструкцией для вашей модели.
- Закройте мультиварку и дождитесь готовности булгура. Обычно, обработка занимает около 20-30 минут.
- После окончания приготовления, оставьте булгур в мультиварке на несколько минут для настаивания.
- Теперь булгур готов к употреблению! Используйте его как основу для салатов, гарниров, или как самостоятельное блюдо.