Как сделать мохито на зиму в банках из крыжовника в домашних условиях

Мохито из крыжовника — это освежающий и ароматный коктейль, который стал популярным благодаря своему терпкому вкусу и неповторимому аромату. Но что делать, если у вас слишком много крыжовника, и вы не успеваете его съесть все свежим? Очень просто! Можно приготовить варенье из крыжовника и наслаждаться им всю зиму.

Один из самых популярных рецептов варенья из крыжовника — это мохито-варенье. Оно сочетает в себе свежий и сладкий вкус ягод крыжовника с освежающим ароматом мяты и лайма — все, что нужно для создания по-настоящему летнего настроения, даже в самые холодные месяцы.

Для приготовления мохито-варенья из крыжовника вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов, которые есть практически у каждого дома. Если вы не знаете, как сохранить вкус лета на всю зиму, то этот рецепт идеально вам подойдет!

Мохито из крыжовника: рецепт варенья

Для приготовления мохито из крыжовника вам понадобятся:

  1. 1 кг свежих крыжовниковых ягод;
  2. 500 г сахара;
  3. 2-3 веточки мяты;
  4. 1 лайм;
  5. 1,5 л воды.

Приступим к приготовлению!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Сполосните крыжовниковые ягоды и отделите их от плодовых стеблей. Вымойте лайм и мятные веточки.

Шаг 2: Приготовление сиропа

Варенье из крыжовника будет сладким и ароматным, если добавить в него сироп. Для приготовления сиропа смешайте сахар с 0,5 литра воды и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и варите около 5-7 минут, пока сахар полностью не растворится. Затем снимите с огня и остудите.

Шаг 3: Приготовление варенья

В большую кастрюлю налейте оставшуюся 1 литр воды и добавьте мятные веточки. Принесите кипение, затем уберите веточки мяты. Добавьте крыжовниковые ягоды и варите на среднем огне 5-7 минут, пока ягоды не станут мягкими.

Затем добавьте приготовленный сироп и сок лайма. Поварите варенье еще 5 минут, помешивая.

Шаг 4: Укупорка и хранение

Разлейте готовое варенье горячим по стерилизованным банкам и аккуратно закройте их крышками. Поставьте банки в горизонтальное положение и дайте им остыть.

Вот и все! Ваше ароматное и вкусное мохито из крыжовника готово к употреблению. Храните варенье в прохладном и темном месте.

Домашние методы приготовления

Если у вас есть крыжовник в саду или возможность купить свежие ягоды, вы можете приготовить варенье дома. Варенье из крыжовника получается невероятно ароматным и вкусным, а приготовить его несложно.

Существует несколько домашних методов приготовления варенья из крыжовника. Один из самых популярных – это простой и быстрый способ, требующий минимального количества ингредиентов и времени.

Для приготовления варенья вам понадобятся:

  • Крыжовник – 1 кг;
  • Сахар – 400 г;
  • Лимон – половина;
  • Вода – 100 мл.

После того, как вы собрали все необходимые ингредиенты, начинайте готовить варенье по следующей инструкции:

  1. Первым шагом будьте аккуратны и тщательно промойте ягоды крыжовника, удалив все побеги и листья. Затем аккуратно отделите ягоды от стебельев.
  2. В большую кастрюлю добавьте ягоды, сахар и воду. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Затем убавьте огонь и готовьте варенье на медленном огне примерно 30 минут, периодически помешивая.
  3. В конце готовки добавьте сок половины лимона. Это придаст варенью особый вкус и аромат.
  4. Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и закрутите крышками.
  5. После остывания варенье готово к употреблению. Храните его в прохладном и сухом месте.

Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт домашнего варенья из крыжовника. Попробуйте его приготовить и насладитесь его неповторимым вкусом в любое время года!

Ингредиенты для вкусного варенья

Для приготовления варенья из крыжовника вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 400 г крыжовника
  • 400 г сахара
  • 1 лимон (сок и цедра)
  • 150 мл воды
  • 1 столовая ложка рома (по желанию)

Примечание: Выбирайте спелые ягоды крыжовника и отделите их от плодоножек.

Оцените статью