Панкейки — это одно из тех блюд, которые всегда вызывают улыбку и радость. А что делать, если ты не можешь или не хочешь употреблять молочные продукты? Не беда! У нас есть отличная новость для тебя — мы подготовили рецепт безмолочных панкейков, которые не только вкусные, но и просты в приготовлении.
Вместо обычного молока в этом рецепте мы будем использовать растительное молоко — например, соевое или овсяное. Также понадобятся яйца, мука, сахар, разрыхлитель, соль и растительное масло. Все эти ингредиенты можно найти в любом магазине.
Чтобы приготовить безмолочные панкейки, смешай в удобной посуде яйца, растительное молоко и растительное масло. Добавь сахар и соль по вкусу. Постепенно добавляй муку и разрыхлитель, перемешивая до получения однородного теста.
Разогрей сковороду на среднем огне и смажь ее небольшим количеством растительного масла. Вылей на сковороду порцию теста и разравни его по всей поверхности. Жарь панкейк с каждой стороны до золотистого цвета. Повтори с оставшимся тестом.
Подавай безмолочные панкейки на завтрак или brunch с любым дополнением по вкусу — свежими ягодами, кленовым сиропом, шоколадной пастой или сливочным маслом. Результат тебя приятно удивит — ведь эти безмолочные панкейки такие же воздушные и ароматные, как их классический рецепт!
Рецепт безмолочных панкейков
Вот простой и вкусный рецепт безмолочных панкейков:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Мука пшеничная | 1 1/4 чашки |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Разрыхлитель | 2 чайные ложки |
| Соль | 1/2 чайной ложки |
| Яйцо | 1 штука (или аналог безмолочного заменителя) |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Вода | 1 чашка |
Приготовление:
- В средней миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте яйцо (или безмолочный заменитель) и растительное масло. Тщательно перемешайте.
- Постепенно добавляйте воду, продолжая перемешивать, пока не получится гладкое тесто без комочков.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
- Вылейте порцию теста на сковороду и распределите его равномерным слоем.
- Готовьте панкейки до появления пузырей на поверхности и золотистого цвета снизу.
- Переверните панкейк с помощью лопатки и готовьте его еще около минуты до готовности.
- Повторите с оставшимся тестом.
Готовые безмолочные панкейки можно подавать с медом, сиропом, свежими фруктами или любой другой начинкой по вашему вкусу.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для безмолочных панкейков:
- 2 стакана пшеничной муки
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка разрыхлителя (пищевая сода или порошок для выпечки)
- ½ чайной ложки соли
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 стакана воды
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- опционально: добавки по вкусу (ягоды, орехи, шоколадные капли и т.д.)
- растительное масло для жарки
Чтобы приготовить безмолочные панкейки на домашней кухне, вам потребуются следующие ингредиенты:
Приготовление безмолочных панкейков:
Чтобы приготовить безмолочные панкейки на домашней кухне, вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. 1,5 чашки пшеничной муки;
2. 1 столовая ложка сахара;
3. 1 чайная ложка разрыхлителя;
4. щепотка соли;
5. 1,5 чашки безмолочного напитка (например, рисового или овсяного);
6. 2 столовые ложки растительного масла;
7. 1 яйцо (опционально, если не соблюдаете вегетарианскую диету).
Примечание: Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты, убедитесь, что мука не содержит глютена.
Чтобы приготовить панкейки, выполните следующие шаги:
1. В большой миске смешайте пшеничную муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли.
2. В отдельной миске смешайте безмолочный напиток, растительное масло и яйцо (если используете).
3. Постепенно добавляйте смесь из второй миски в миску с мукой, постоянно помешивая до получения однородного теста без комочков.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне. Накройте дно сковороды тонким слоем растительного масла или сливочного заменителя.
5. Вылейте порцию теста на сковороду и разровняйте его ложкой или черпаком.
6. Готовьте панкейк до появления пузырьков на поверхности и легкого золотистого оттенка снизу, затем переверните его и готовьте еще около 1 минуты.
7. Повторяйте процесс, пока не закончится тесто.
8. Подавайте панкейки теплыми, посыпанными сахарной пудрой, кленовым сиропом, свежими ягодами или любой другой посыпкой по вашему вкусу.
Приятного аппетита!